przez ania » 27 lut 2013, o 08:22
Lody Czekoladowe
Do garnka dodajemy śmietanę kremówkę, mleko, cukier. Podgrzewamy wszystko, aż cukier się rozpuści i zdejmujemy z palnika.
Żółtka jajek ubijamy mikserem, aż zyskają kolor bliski białemu i następnie wlewamy do mleka, śmietany i cukru wcześniej przygotowanego i zagrzać (byle nie doprowadzić do wrzenia!). Potem zdjąć z palnika, dolać aromat z wanilii, wrzucić połamane kostki czekolady i wszystko mieszać do roztopienia.
Masę zdejmujemy z palnika i schładzamy do temperatury lodówkowej, najlepiej
3-4 h. Potem przelewamy masę do pojemników po lodach i zamrozić.
Czas przygotowania to ponad 1h i starczy lodów na 5 porcji.
Pozdrawiam:)