Przepisy lodziarskie

Lody włoskie, świderki...

Przepisy lodziarskie

Postprzez mały_miki » 8 gru 2011, o 20:08

Może znacie jakieś stare przepisy na lody - takie z oryginalnych składników?
mały_miki
 
Posty: 20
Dołączył(a): 7 gru 2011, o 13:56

Re: Przepisy lodziarskie

Postprzez vivien » 9 gru 2011, o 16:17

Wystarczy w google wpisac przepis na lody i sporo wyskakuje.
vivien
 
Posty: 18
Dołączył(a): 9 gru 2011, o 16:16

Re: Przepisy lodziarskie

Postprzez Loderator » 20 sty 2012, o 11:47

Lody waniliowe!! (przepis sprawdzony) - składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka śmietanki słodkiej w płynie np.30%
- 6 żółtek
- pół szklanki cukru
- paczuszka cukru waniliowego(bądź skruszona laska wanilii)

Lody waniliowe!! (przepis sprawdzony) - sposób wykonania:
Przepis na lody: Zmieszać mleko ze śmietanką i dodać wanilię. Następnie zagotować i po ostudzeniu,żółtka utrzeć z cukrem.Do utartych żółtek stopniowo mieszając wlewać mleko ze śmietanką i wanilią (ostudzone). Nigdy odwrotnie!!
Polecałbym całą mieszankę jeszcze pasteryzować!
Loderator
 
Posty: 30
Dołączył(a): 5 gru 2011, o 20:40

Re: Przepisy lodziarskie

Postprzez Gutjar » 21 lut 2013, o 13:49

A na karmelkowe ktoś może ma? Takie w stylu dawnych zappów? Bo wiele bym dał, żeby jeszcze poczuć ten smak kiedyś, a ich już chyba dawno nie sprzedają...
Gutjar
 
Posty: 2
Dołączył(a): 21 lut 2013, o 13:47

Re: Przepisy lodziarskie

Postprzez ania » 27 lut 2013, o 08:22

Lody Czekoladowe
Do garnka dodajemy śmietanę kremówkę, mleko, cukier. Podgrzewamy wszystko, aż cukier się rozpuści i zdejmujemy z palnika.

Żółtka jajek ubijamy mikserem, aż zyskają kolor bliski białemu i następnie wlewamy do mleka, śmietany i cukru wcześniej przygotowanego i zagrzać (byle nie doprowadzić do wrzenia!). Potem zdjąć z palnika, dolać aromat z wanilii, wrzucić połamane kostki czekolady i wszystko mieszać do roztopienia.

Masę zdejmujemy z palnika i schładzamy do temperatury lodówkowej, najlepiej
3-4 h. Potem przelewamy masę do pojemników po lodach i zamrozić.
Czas przygotowania to ponad 1h i starczy lodów na 5 porcji.

Pozdrawiam:)
ania
 
Posty: 2
Dołączył(a): 27 lut 2013, o 08:19

Re: Przepisy lodziarskie

Postprzez larracroft » 10 maja 2015, o 16:31

I faktyczie wychodza dobre?
larracroft
 
Posty: 3
Dołączył(a): 9 maja 2015, o 10:04


Re: Przepisy lodziarskie

Postprzez wildeagle » 1 kwi 2022, o 12:23

сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтtuchkasсайтсайт
wildeagle
 
Posty: 35423
Dołączył(a): 24 mar 2022, o 05:57


SHZ

Postprzez Easton » 21 maja 2022, o 14:17

This is an excellent post I seen thanks to share it. It is really what I wanted to see hope in future you will continue for sharing such a excellent post. online dealings
Easton
 
Posty: 1286
Dołączył(a): 27 lut 2022, o 08:31

Następna strona

Powrót do Lody

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 3 gości

cron