Maszyny do lodów (rodzaje, zastosowanie, itd.)

...czyli i pytania i odpowiedzi dla początkujących lodziarzy

Maszyny do lodów (rodzaje, zastosowanie, itd.)

Postprzez dżinn z lampy » 12 kwi 2014, o 16:00

Najważniejsze informacje o maszynach do lodów.
dżinn z lampy
 
Posty: 3
Dołączył(a): 12 kwi 2014, o 15:52

Re: Maszyny do lodów (rodzaje, zastosowanie, itd.)

Postprzez dżinn z lampy » 12 kwi 2014, o 16:23

Maszyny do lodów możemy najprościej podzielić na:

1. Urządzenia do wyrobu lodów tradycyjnych (gałkowanych)

* frezery
* pasteryzatory
* urządzenia kombi - łączące frezery z pasteryzatorami

2. Urządzenia do wyrobu lodów kręconych (z automatu)

* maszyny do lodów włoskich (miękkich, softów)
* maszyny do shake'ów
* maszyny do lodów świderków (amerykańskich, twardych)
* maszyny kombi - produkujące np. lody włoskie oraz shake
dżinn z lampy
 
Posty: 3
Dołączył(a): 12 kwi 2014, o 15:52


Powrót do Otwieramy lodziarnię!

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron